Chez EWC, nous savons que vous aimez vos belles montres et je suis sûr que vous serez également parti pour une bonne cuisine et le petit verre de whisky occasionnel!
Donc, sur cette note, je voudrais partager avec vous un événement dont je serai une partie qui est hébergé par l'Hôtel Waldorf Astoria 5 * ici à Edimbourg. Cela a été conçu par un de mes hôtels partenaires où je rencontre régulièrement des invités où nous avons discuté de la conception d'un événement client qui réunirait la meilleure cuisine avec des whiskies appariés à chaque cours et une merveilleuse sélection de montres dans un cadre luxueux.
Donc, avec un plan en place quel meilleur endroit pour mettre en scène que le célèbre restaurant Pompadour avec un menu de 4 plats concocté par le chef de cuisine Daniel Ashmore.
Accueillant la soirée avec moi, Blair Bowman, consultant et auteur renommé de whisky, s'implique dans l'industrie du whisky depuis près de dix ans, d'abord comme co-fondateur d'une société de whisky et plus tard comme fondateur de la World Whiskey Day.
Blair organise des dégustations multi-sensorielles de whisky à travers le monde, écrit professionnellement sur le whisky et participe à des jurys lors de concours de whisky et de dégustations. Il agit maintenant comme consultant pour l'industrie du whisky sur une grande variété de sujets.
Blair est également l'auteur de The Pocket Guide to Whiskey: avec le WhiskyTubeMap. Voir plus à ce sujet ici
Nous aurons toute notre dernière collection là-bas pour vous de parcourir et présenteront certains de nos meilleurs garde-temps à travers le dîner.
La date est le jeudi 23 novembre de 18h30 à 21h30. Si votre agenda est clair et que vous souhaitez passer une excellente soirée ensemble, nous serions ravis de vous y voir.
Voici un aperçu du menu et un lien vers le site Web pour acheter des billets. Les billets sont limités, alors s'il vous plaît ne le laissez pas trop tard! Les whiskies sont soigneusement sélectionnés et nous vous mettrons à jour bientôt!
Voici un aperçu du menu et un lien vers le site Web pour acheter des billets. Les billets sont limités, alors s'il vous plaît ne le laissez pas trop tard!
La Rolex Cosmograph Daytona, lancée en 1963, a été conçue pour répondre aux exigences des pilotes professionnels. Avec son chronographe et sa lunette ultra-fiables à échelle tachymétrique, il permet aux conducteurs de mesurer parfaitement des vitesses moyennes allant jusqu'à 400 kilomètres ou miles par heure, au choix. Une icône éternellement associée au nom et à la fonction du monde de la haute performance du sport automobile.
Daytona est le nom d'une ville de Floride qui, au début du siècle dernier, a commencé à attirer les amateurs de sport automobile pour sa large plage de sable compact et compact, idéale pour les tentatives de record de vitesse.
En 1936, la première course de stock-car a eu lieu sur le Daytona Beach Road Course qui a ensuite été remplacé en 1958 lorsque l'Association nationale des courses automobiles de stock (NASCAR) a créé le Daytona International Speedway, la maison du Daytona 500 course en NASCAR. Grâce à son design incliné, le Daytona International Speedway permettait des vitesses plus élevées et donnait aux fans une meilleure vue sur les voitures.
Daytona est devenue la capitale mondiale de la vitesse.
Depuis les années 1930, Rolex a commencé à se forger une solide réputation de fabricant de montres de sport polyvalentes grâce à son boîtier Oyster «scellé contre les éléments» et à des témoignages célèbres comme Sir Malcom Campbell , qui peut être considéré comme le premier ambassadeur de la marque.
Dans ces années, Rolex a produit sa première montre-bracelet chronographe avec un seul bouton poussoir sur le côté pour démarrer, arrêter et réinitialiser une trotteuse séparée. Pour ces modèles de chronographes, Rolex a adopté des mouvements de la société Valjoux.
Mais c'est en 1955 que Rolex a introduit un chronographe à remontage manuel dans un boîtier d'huîtres qui peut être considéré comme un précurseur de la Daytona.
La Rolex Oyster Chronograph référence 6234 présentait une échelle de tachymètre sur la bague extérieure et une échelle télémétrique pour les distances sur la bague intérieure. De 1955 à 1961, Rolex a produit environ 2300 pièces en acier inoxydable et moins de 150 en or 14k ou 18k dans une variété de cadrans en noir et blanc. Les trois sous-cadrans (petites secondes à 9 heures, 30 minutes et 12 heures compteurs respectivement à 3 et 6 heures) avaient des tailles différentes dans les différentes versions.
Mais le véritable père de la Daytona est la référence 6238, en particulier la deuxième série qui s'appelle Pré-Daytona par les collectionneurs.
L'échelle du télémètre a été retirée alors que l'échelle du tachymètre était toujours sur le cadran. La lunette était lisse et polie avec un diamètre de boîtier de 37 mm. Le mouvement chronographe Valjoux cailbre 72 a été personnalisé par Rolex et rebaptisé 72 B, puis 722 dans les années 1965-1967.
En 1963, Rolex introduit le premier modèle Cosmograph, la référence 6239, sans remplacer la référence 6238 qui reste en production jusqu'en 1967. La caractéristique distinctive de la référence 6239 est l'échelle tachymétrique gravée sur la lunette métallique pour améliorer la lisibilité du cadran, disponible en noir avec des compteurs en argent ou en argent avec des compteurs noirs. Dans les premières années de production, la lunette a été graduée jusqu'à 300 unités par heure pour passer ensuite à 200 unités par heure.
Cette Rolex Chronograph n'a pas été immédiatement appelée Daytona. En fait, Rolex a d'abord utilisé le nom Le Mans dans certaines publicités avant de finalement opter pour le nom légendaire de Daytona.
En 1965, le nom de Daytona est enfin apparu sur le cadran.
Depuis lors, la Daytona est devenue ce qu'elle est aujourd'hui, une montre magnifiquement raffinée et robuste, l'une des montres les plus recherchées au monde. Au fil des ans, des améliorations sans fin ont été apportées à tous les aspects de la montre et il existe d'innombrables variations disponibles.
Son cadran porte en lettres rouges le nom "Daytona" - le plus célèbre circuit de course automobile des États-Unis. Disponible en acier 904L, en or 18 carats, en versions Rolesor et platine avec une variété de cadrans, de robustes bracelets Oyster ainsi que d'élégantes lanières de cuir toutes deux équipées de fermoirs Oysterlock haute sécurité.
Voici tout ce que vous devez savoir sur le Daytona actuel.
4130 MOUVEMENT
Le Cosmograph Daytona est équipé du calibre 4130, un mouvement chronographe mécanique à remontage automatique entièrement développé et fabriqué par Rolex. Son architecture intègre beaucoup moins de composants qu'un chronographe standard, améliorant ainsi la fiabilité du mouvement. Comme tous les mouvements Rolex Perpetual, le 4130 est un chronomètre suisse certifié, une désignation réservée aux montres de haute précision ayant passé avec succès les tests du Swiss Official Chronometer Testing Institute (COSC). Le mouvement chronographe dispose d'un spiral Parachrom, offrant une plus grande résistance aux chocs et aux variations de température.
LE BRACELET OYSTER
La conception, le développement et la production des bracelets et fermoirs Rolex, ainsi que les tests rigoureux auxquels ils sont confrontés, impliquent une haute technologie de pointe. Et, comme pour tous les composants de la montre, les contrôles esthétiques de l'œil humain garantissent une beauté impeccable. Le bracelet Oyster est une alchimie parfaite entre forme et fonction. Présenté pour la première fois à la fin des années 1930, ce bracelet en métal particulièrement robuste et confortable avec ses larges liens plats en trois pièces reste le bracelet le plus universel de la collection Oyster.
START, DRIVE, STOP
Chez Rolex, la forme et la fonction fonctionnent en harmonie. Les fonctions du chronographe Daytona sont activées par des poussoirs qui se vissent comme la couronne de remontoir quand ils ne sont pas utilisés, garantissant une étanchéité à 100 mètres. Une pression pour démarrer, arrêter ou réinitialiser le chronographe produit un clic clair et net qui a été perfectionné en utilisant la technologie la plus avancée. Les horlogers Rolex ont également perfectionné le mécanisme pour s'adapter à la pression idéale des doigts sur les poussoirs, et l'ont conçu pour fournir un démarrage instantané et précis sans sacrifier la fiabilité.
CERTIFICATION DE CHRONOMÈTRE SUPERLATIF
Le Cosmograph Daytona est couvert par la certification Superlative Chronometer redéfinie par Rolex en 2015. Cette désignation exclusive atteste que la montre a passé avec succès une série de tests effectués par Rolex dans ses propres laboratoires selon ses propres critères, qui dépassent les normes et standards horlogers. La certification s'applique à la montre entièrement assemblée, après avoir enveloppé le mouvement, garantissant sa performance exceptionnelle sur le poignet en termes de précision, de réserve de marche, d'étanchéité et de remontage automatique. La précision d'un chronomètre Rolex Superlative après carcasse est de l'ordre de -2 / + 2 secondes par jour, soit plus de deux fois celle d'un chronomètre officiel. Le statut de Chronomètre Superlatif est symbolisé par le sceau vert qui accompagne chaque montre Rolex et est associé à une garantie internationale de cinq ans.
2013 DAYTONA RENCONTRE LE PLATINUM
Cinquante ans après sa création, le Cosmograph Daytona reste parmi les chronographes sportifs et continue d'évoluer. C'est le premier modèle Oyster de la gamme Professional à être proposé en platine, le plus noble des métaux précieux, équipé pour l'occasion d'un cadran bleu glacier, exclusif aux modèles Rolex platine. Il est également équipé d'une spectaculaire lunette Cerachrom monobloc, une innovation Rolex exclusive avec des propriétés de résistance exceptionnelles et une esthétique incomparable.
NOUVEAU NOUVEAU MONOBLOC CERACHROM BEZEL
La nouvelle lunette Cerachrom monobloc en céramique high-tech présente de nombreux avantages: elle est résistante à la corrosion, pratiquement inrayable et la couleur n'est pas affectée par les rayons UV. Cette lunette extrêmement durable offre également une échelle tachymétrique exceptionnellement lisible, grâce au dépôt d'une fine couche de platine dans les chiffres et la graduation par procédé PVD (Physical Vapor Deposition). La lunette Cerachrom monobloc est réalisée en une seule pièce et maintient le cristal fermement en place sur le boîtier central, assurant ainsi l'étanchéité.
LE BRACELET OYSTERFLEX
Le nouveau Cosmograph Daytona est équipé d'un bracelet Oysterflex sur certains modèles, développé et breveté par Rolex. A son noyau se trouve une lame métallique superélastique surmoulée d'élastomère noir de haute performance, un matériau particulièrement résistant aux effets environnementaux et très résistant. Le bracelet Oysterflex est également équipé d'un fermoir de sécurité Oysterlock et est équipé du système d'extension rapide breveté Easylink de Rolex qui permet au porteur d'augmenter la longueur du bracelet d'environ 5 mm, pour un confort supplémentaire en toute circonstance.
Ici à Edinburgh Watch Company
Chez Edinburgh Watch Company, la Rolex Daytona est l'un de nos modèles les plus vendus, nous avons actuellement deux très beaux exemples en stock. Un 2018 non porté, fini en or 18 carats et acier inoxydable avec un cadran noir et l'autre est également un modèle 2018 non porté fini en or 18 carats et en acier inoxydable de qualité 904L, mais avec un cadran blanc. Si vous cherchez quelque chose en particulier que nous n'avons pas en stock, n'hésitez pas à nous contacter car nous ferons de notre mieux pour vous aider à trouver la Daytona de vos rêves.
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